최근 뉴욕의 #어반스페이스 는 자기 점포 맞은 편에 스스로 라이벌 #어반호커 를 낳았답니다.. ㅋㅋㅋ 어찌된 거냐구요? #푸드홀 에도 트렌드가 있어요. 어반스페이스의 트렌디한 둘째 어반호커 이야기를 들어보세요.
최근 푸드홀 비즈니스는 가장 트렌디한 공간 사업 중 하나가 되고 있습니다.
뉴욕에선 거대 자본이 투입된 푸드홀들도 하나둘 생겨나고 있는데요. 일전에 열혈관광시장과 함께 소개한 바 있는 리틀스페인(Little Spain)은 무려 4천만 불이 투입된 푸드홀입니다.
뉴욕에서 뉴욕 스타일 푸드홀 시대를 열었다고 평가 받는 어반스페이스의 최신 프로젝트인 어반호커(Urban Hawker)도 나름 6백만 불이 투입된 새로운 푸드홀입니다.
인디 브랜드들과 도시재생 생태계 구축으로 유명했던 어반스페이스가 이 거대 자본 프로젝트에 엮이게 된 사연은 다음과 같습니다.