#스몰토픽 이에요~이제 미국의 힙스터들은 손에 별다방 커피를 들고 있지 않아요.진하게 우려낸 뼈국물... ㅋㅋㅋㅋ #Broth 시대가 열리고 있어요.커피스탠드처럼 늘고 있는 #국물스탠드 들 얘기랍니다.
이제 지구상에 '국물의 민족'은 우리 한국인 뿐이 아닌 듯 해요.
3년전부터인가 미국에서 뼈 국물(bone broth)가 인기라고 말씀드린 바 있지요? 룰루레몬 플래그십 내에 있는 레스토랑에서도 이 뼈 국물을 팔기 시작했다구요.
미국인들이 이 국물을 먹는 방법은 커피 컵 같은 테이크아웃 컵에다가 마시는 거예요. ㅋㅋㅋ 이걸 파는 곳들이 꼭 커피처럼 국물을 담아 팔아요. 움.. 커피 컵에 곰탕 국물 담겨 있단 소리인데.. 하핫.. 이 방식이 점점 더 트렌드가 되고 있나봐요.