#스몰토픽 이에요~이제 미국의 힙스터들은 손에 별다방 커피를 들고 있지 않아요.진하게 우려낸 뼈국물… ㅋㅋㅋㅋ #Broth 시대가 열리고 있어요.커피스탠드처럼 늘고 있는 #국물스탠드 들 얘기랍니다. 이제 지구상에 ‘국물의 민족’은 우리 한국인 뿐이 아닌 듯 해요. 3년전부터인가 미국에서 뼈 국물(bone broth)가 인기라고 말씀드린 바 있지요? 룰루레몬 플래그십 내에 있는 레스토랑에서도 이 뼈 국물을 팔기 시작했다구요. 요즘 미국에서는 ‘뼈국물’이 유행中…