한국에 치폴레(Chipotle)가 들어온다고 해요.
쉐이크쉑, 잠바 등 글로벌 브랜드를 운영하는 SPC그룹 계열사 빅바이트컴퍼니가 미국 치폴레와 합작 법인을 설립하고 한국과 싱가포르 내 독점 운영권을 확보했다고 11일 밝혔는데요. 이에 따라 SPC 그룹은 내년 서울 및 싱가포르에 1호점을 열 계획이에요.
치폴레는 미국 Z세대에게 큰 인기를 모은 멕시칸푸드 패스트 캐주얼 레스토랑이에요. 패스트 캐주얼 레스토랑은 QSR(Quick Service Restaurant) 보다 한 단계 위인, 패스트 푸드 체인으로 보통 더 나은 옵션과 다이닝 공간을 갖춘 레스토랑들이에요. 치폴레는 커스텀이 가능한 브리또로 유명한데, 브리또 혹은 보울을 선택한 뒤 소비자가 원하는 토핑과 소스를 택해 먹는 스타일이에요.
미국에선 큰 인기를 끌었지만, 한국에선 어떨까요?
치폴레가 미국에서 선풍적 인기를 끌 수 있었던 이유 중 적지 않은 이유가 미국 내의 많은 히스패닉수였어요. 202