스몰토픽이에요~ 요즘 '코코아없는 초컬릿'이라고 들어보셨나요? 최근들어 기후 변화와 환경 문제 등으로 코코아 없는 초컬릿 스타트업들이 잇달아 투자를 유치했어요. 무슨 맛일까유…?
요즘 코코아 없는 초콜릿들이 나오고 있다는 거 아시나요..?
세계적인 코코아 부족으로 초콜릿 가격이 급등했단 얘긴 들으셨을 거예요. International Cocoa Organization에 따르면, 가장 많은 코코아를 생산하는 두 나라, 코트디부아르와 가나에서 특히 생산이 감소했다고 해요. 지난해 나스닥의 선물 가격은 톤당 최저 $2,600에서 최고 $11,064까지 치솟았었죠.
가격이 높아지자 사먹는 사람도 줄고 있어요.
J.P. Morgan의 애널리스트 Ken Goldman는 연구 보고서에서 “초콜릿의 시장 점유율이 조금 줄어들고 있다고 생각하며, 소비자들은 분명히 높은 가격에 반응"하고 있다고 썼답니다.