스몰토픽 이에요~ 자영업하시는 들은 크게 공감할 만한 통계가 하나 있네요. 최근 #직장인_점심수요 가 눈에 띄게 줄고 있어요. 하지만 늘고 있는 수요도 있답니다. 불경기엔 소비가 ‘이동’하는 법이에요. 어디에 포커스를 둬야 할 지 함 생각해 보자구요.요즘 직장인 점심 식사를 주요 매출원으로 잡고 있던 식당들이 점점 어려워지고 있다네요.한때 기업 문화에서 점심시간은 사회적 교류, 영업, 팀워크 증진, 휴식을 위한…

고대 로마 멸치액젓 가룸(Garum)의 부활
스몰토픽이에요~ 요즘 서양에선 #가룸 소스가 다시 인기라네요. 요게 뭐냐구요..? 고대 로마 멸치…