스몰토픽이에요~ 최근 '크래프트 맥주', '크래프트 콜라'처럼 일본에선 #크래프트_된장 이란 게 나왔어요. 된장 메이커인 히카리 왈, 영혼을 끌어모아 만들었답니다… ㅋㅋㅋㅋ 무슨 맛이게여?
일본인들은 참 된장 좋아하지요? 요즘 일본 된장계에 뜨는 스타가 하나 있답니다. 이름하여 '크래프트 된장'.. ㅋㅋㅋㅋ
요즘 크래프트 맥주, 크래프트 콜라 등 크래프트란 말 붙은 게 다 인기이긴 해요. 장인의 기술을 집어넣었다든가, 손으로 제작했다든가 할 때 쓰죠. 이 크래프트 된장은 된장 메이커 히카리(ひかり) 된장의 야심작인데요.
히카리 왈, 영혼을 끌어모아 만들었답니다.. ㅋㅋㅋ
생누룩을 듬뿍 써 기존 된장 공정보다 2배 이상의 생누룩을 요하는 제품으로 '맛을 최대한 끌어내어 신선하고 프루티한 맛, 그리고 육즙이 풍부하게 느껴지는 식감을 실현'한 작품이래요.