최근 중국에선 #중국식커피 바람이 뜨겁게 불고 있어요. 오랜기간 패션을 지배하던 #궈차오 트렌드가 이제 커피를 향하고 있는 듯 합니다. '중국화된 커피' 문화란 무엇인지 알아볼까요?
혹시 "중국식 커피"(中式咖啡)라고 들어보셨나요?
중국판 Yelp로 불리는 디안핑(点评)에서 발간한 '2022년 중국 커피 10대 트렌드' 보고서에 따르면, 중국에서 "중국식 커피"(中式咖啡)에 대한 관심이 크게 증가하면서 지난해에만 검색량이 4,713% 늘었다고 해요.
보고서에서 '지난 2년간 가장 인기 있는 트렌드'로 꼽히는 이 트렌드는 중국의 '커피 토종화', 즉 중국의 전통문화와 커피 문화를 연결하는 새로운 흐름을 이야기해요.
이 중국식 커피를 제공하는 카페들이 샤오홍슈에서 버즈가 되면서 그야말로 소셜형 힙플이 되고 있는데요. 중국의 전통 건축과 앤티크 가구들, 그리고 중국식 인테리어로 꾸며진 이 중국식 커피숍들은 '가이완'이라 불리는 뚜껑 달린