스몰토픽이에요~ 자고로 #호텔업 은 디벨로퍼들과 랜드로드들에겐 자산가치를 올리는 가장 유용한 방법이었는데요. 요즘 계륵이 생겼어요. #호텔식음료장 을 대체 어떻게 해야 할까요? 마진도 적지만 더 큰 문제는.. 식음료에 힘주면.. 부동산 값이 떨어지고.. 글타고 힘을 빼면.. 호텔의 격이 떨어지네…지금 호텔 운영하시는 분들, 요즘 매출 어떠셔요..? 팬데믹 때 떨어졌던 매출들이 다 원상복구 되셨나요..? HotStats 데이터에 따르면 유럽의 경우는요. 숙박…

고대 로마 멸치액젓 가룸(Garum)의 부활
스몰토픽이에요~ 요즘 서양에선 #가룸 소스가 다시 인기라네요. 요게 뭐냐구요..? 고대 로마 멸치…