스몰토픽이에요~오늘 비즈니스 트렌드에선#틱톡 에서 인기몰이 중인 #맥도널드 플래그십을 소개했지요?틱톡에 물이 들어오면 노를 저어야 함다~ 여기 #제네럴밀즈 가 어떻게 하고 있는지 보셔요~. 최근 이 틱톡 트렌드가 푸드 비즈니스에 끼치는 영향은 점점 더 커지고 있어요 General Mills는 최근 틱톡 트렌드에 대한 부응으로 ‘팬케이크 시리얼’이란 걸 내놨답니다. 올 1월에 미국 전역에 시판될 예정이에요. 좀 안타까운 건.. 2020년에 유행했던…
[몰아보기] 냉동식 관련 트렌드 머머 있었더라
#스몰토픽 이에요~오늘 일본 최대 냉동식품 전용 마트랑, 일본 최초의 백화점 냉동식품 코너를 소개했지요?이 참에 함 몰아보고 갈까요? 그동안 냉동식 관련 트렌드가 머머 있었더라? 냉동식품은 일본 뿐 아니라 전세계적으로 성장하고 있는 카테고리예요. 그간 데일리트렌드에서 다뤘던 내용 함 몰아볼까유? 냉동식품 전문슈퍼 : 냉동식 새벽배송이야기하며 소개한 프랑스의 Picard, 그리고 B2B 식자재로 유명한 일본의 교무슈퍼 이야기를 꼭 읽어보세요. 또…
미식(美食)의 전당이 되어가는 런던 백화점들
美 음식배달 기업들은 고스트키친을 넘어 ‘푸드홀’을 내고 있어요
#스몰토픽 이에요~요즘 미국의 #음식배달 업은 새로운 마진 해법들을 찾고 있어요.#DoorDash 가 #푸드홀 을 냈지 말입니다?최근 늘어나는 딜리버리기업들의 푸드홀, 미래의 해법일까요? 요즘 가장 혁신이 많이 일어나는 분야는 음식배달 분야인 듯요. 이 쪽은 모두가 힘들면서 모두가 못벌고 있다고 하는 시장이고 요즘 주춤은 하지만 소비자 수요는 아직 존재하는 시장이죠. 마진을 개선하기 위해 음식배달업계에서 ‘배송’만을 담당하던 DoorDash같은 기업들은 일찌기…
미국 B8ta는 문 닫는데, 일본 B8ta는 잘 나갑니다
무엇이 #스타트업 의 운명을 좌우하는 걸까요?전설적 스타트업이었던 #B8ta 가 #미국 사업을 폐쇄했어요.그런데 #B8ta#일본 은 겁나 잘나가는 건 무엇…?얘는 뒤에 빵빵한 #레거시 들이 도와주고 있거덩요. 결국 스타트업도 #엄마아빠 잘 만나야 되는 거십니다~! 안냐세요~ 상쾌한 아침입니다! 벌써 금요일이에요~ 저는 이번주에 왜케 글이 안써질까유..? 보통 하루에 6개는 쭉쭉이 뽑아야 정상인데.. 이번주는 2-3개… ㅠㅠㅠㅠ 나도 내맘 몰라라… ㅠㅠㅠ 오늘은…
인플레이션 속 가격 인상, 법칙이 있음
푸드 스타트업들, 잠깐 떴다 시들하기 싫으면 알아두세요
#스몰토픽 이에요~#푸드스타트업 의 슬픈 운명은.. 뜨기도 쉽고, 지기도 쉽다는 거..ㅠㅠ새로운 제품으로 훅 뜬 다음 가라앉기 싫은 분들!오늘 #AuraBora 의 이야기에 주목하십셔! 요즘 ‘푸드’가 하도 인기다보니.. 잼난 아이디어, 혹은 건강한 아이디어로 푸드 창업하시는 분들 꽤 있으시쥬..? 와디즈에도 들어가보면, 치즈케익, 초컬릿, 칩, 아이스크림 등 저마다 개성 넘치는 푸드 제품으로 펀딩받고 있는 브랜드들이 넘쳐나요. Wadiz 이런 브랜드들이 훌륭한…
日 면세점 기업이 오픈한 내수용 신업태 ‘아주태양시장’
Weee, 아주태양시장 같은 이국적 푸드가 대세라니까요
#스몰토픽 이에요~이제 #식食문화 는 엔터테인먼트가 되어가고 있어요.#이국적푸드 가 부상하는 가운데 #유니콘 이 된 #Weee뭐가 흥미롭고 재밌어야 먹고 싶을 거 아녀! 오늘 소개한 아주태양시장은 이국적 푸드 트렌드를 대변한다고 말씀드렸쥬? 그런 면에서 지금 미국시장은 한식에겐 좋은 기회가 될지도요. 요즘 미국에선 그야말로 아시아 음식이 불티나게 팔리고 있답니다. 얼마 전에 1분에 1개씩 팔린단 양념팩 스타트업 Omsom을 소개한 적 있지요..?…
日 Snow Peak Eat, 아웃도어 스타일 F&B란 이런 것
이제 #아웃도어 트렌드는 #외식업 으로 확장되고 있어요.#스노우피크 가 #SnowPeakEat 를 본격적으로 확대하는 중입니다.아웃도어 스타일의 외식업이란 과연 어떤 걸까요?소비자들이 굳이 이런 식당을 찾는 이유는 무엇일까요? edited by sasshi (박주민) 일본의 스노우피크는 최근들어 점점 더 사업을 다각화하고 있어요. 원래 캠프 용품으로 시작해서 아웃도어 의류로 발전한 이 브랜드는 이제 테마파크와 글램핑형 숙박 사업을 아우르는 라이프스타일 전반의 사업을 영위하고…