LIFESTYLE

#신동호 의 #로컬산책술빚는 양조사님께서 #경주 를 다녀오셨답니다.경주에 이렇게나 많은 크리에이터와 노포가 있어요.#필름로그, #어서어서, 그리고 저를 사로잡은 #1925감포 ! 수도권에서 학창 시절을 보냈다면, 경주를 수학여행으로 다녀온 세대와 그렇지 않은 세대로 나뉠 것이다. 밀레니엄 시대 이후의 학생들은 항공기를 타고 제주도나 가까운 외국으로 수학여행을 떠나기 시작했다. 필자는 경주를 수학여행으로 다녀온 세대다. 단체로 불국사, 석굴암 등 유적지 방문을 했었겠지만, 남아 있는 기억은 친구들과 방에서 놀고, 먹고, 기합받고, 불멍(캠프파이어)을 하며 부모님 생각에 훌쩍댔던 유스호스텔 생활뿐이었다.  성인이 되어 찾아온 경주는 감회가 새로웠다. 약 20년이라는 세월의 간극도 영향을 주었지만, 여행자로서 경주의 본질은 영험했다. 고층 빌딩 높이에 상응하는 큰 반원이 막상 눈앞에 나타나자 현실감이 동요됐다. 경주를 명징하는 역사적 사료인데, 주도하는 감정은 일상의 영역을 뒤흔들었다. 도시인의 마인드로 경주를 이해하는 건 어불성설이었다. 경주는 수많은 고분이 마천루다. 거대한 크기 때문에 무덤이란 인식이 무딜 수도 있는데, 경주는 묘지를 품고 있는 도시다. 순간 소름이 올라왔다. 고분에 갇힐 뻔한 감정에서 나와 도시를 새롭게 이해하는 틀을 세웠다. 죽은 자의 표식 사이로 산자의 일상이 공존하는 도시. 왕릉 앞에서 거리낌 없이 인증을 남기고, 두려운 감정 없이 한밤중에 안온한 마음으로 산책하며 하루를 마감하는 유적지. 신라의 노스탤지어가 누적되어 유산으로 만나는 곳이 경주라 할 수 있다.   경주 시내에서 자주 볼 수 있는 왕릉 지역 혹은 나라별 여행 테마를 선정할 때 ‘유적지 탐방’이 핵심인 적은 많지 않았다. 유럽 여행 중에서는 이탈리아 ‘로마’가 그러했고, 국내에서는 ‘경주’가 대표적인 사례다. 이른 오전, 로마의 숙소에서 나와 아치형 길을 따라 올라가니, 역사 책이나 다큐멘터리에서만 접했던 콜로세움이 왼쪽 시야부터 나타나기 시작했다. 실물이 훨씬 찬란했다. 유적지 ‘셀럽’이 신기했던 건, 경주의 <첨성대>도 마찬가지였다. 요즘 경주는 황리단길이 관광객을 흡수하고 있지만, 본래 경주 시내의 랜드마크는 첨성대였고, 앞으로도 첨성대임을 잊어서는 안 된다.  첨성대는 신라 27대 선덕여왕 때 축조된 것으로 추정되는 관측대다. 높이가 약 9m 정도밖에 되지 않아 명성에 비해 실제 모습을 보고 실망할 수도 있다. 배경지식 없이 바라보면 직육면체형 돌을 원통 형태로 쌓아올린 돌탑 정도로 인식하게 될 것이다. 첨성대는 관측대로서 독특한 구조인데 용도에 대한 기록이 거의 존재하지 않아 아직도 학자마다 논쟁이 좁혀지지 않은 현존하는 세계에서 가장 오래된 천문대다. 여러 가지 비범함 때문에 돌탑의 사면을 눈에 담는데 사력을 다했다.  첨성대 자체에 경외감을 표하다가 시선을 주변으로 돌렸다. 들판 속에서 경주 여행의 증거를 남기려는 관광객들로 인산인해다. 특히, 가을의 첨성대는 전국에서 유명한 핑크 뮬리 군락지로 알려졌다. 이 공간 안에서는 세대 간의 취향도 한시적으로 동결되었다. 삶의 유한한 행복을 누려보자.  첨성대 옆 핑크 뮬리 꽃밭 길게 뻗은 바 테이블 뒤로 금속 유물이 가득 찬 신라 왕릉 마냥 큰 찬장에 수많은 주병들이 일사불란하게 진열된 광경은 술꾼들의 시각적 테라피를 제공한다. 북적대는 사람들로 구간 정체가 반복되는 황리단길 초입부에서 금관총 방향으로 유유히 걷다가 금관총과 봉황대 사이에 와인&위스키 다이닝 바 <스틸 룸 STILL ROOM>에 다다랐다. 간판에 새긴 뿔은 북극 툰드라 지역에서 서식할 만한 순록의 것이 아닐까.  내부의 조도가 아주 낮아서 중후한 분위기가 연출된다. 대신 창밖 스크린에서 비추는 환한 금관총 야경이 일품이다. 빛이 투과된 수많은 위스키 병 내부는 저마다의 색을 내고 있다. 구비되어 있는 증류주, 와인의 라인업이 화려하다. 스틸룸은 2006년 쇼케이스란 이름으로 오픈해, 2018년에 스틸룸으로 이름을 바꿔 운영 중이다. 거리는 조용했지만 홀 안은 만원이었다. 외국인 손님의 비중이 높아서 당황했다. 이야기 주제는 자연스레 각자 경험한 나라 이야기로 넘어가면서 신라의 밤을 물들였다.  주문한 메뉴들을 빠르게 살펴보자. 레몬 딜 버터를 식전 빵에 발라 식욕을 달랬다. 초록 초록한 스틸룸 샐러드, 파 기름 베이스로 생면을 풀어낸 단 새우&감태 생면 파스타, 전복 내장이 들어간 리소토 위로 파마산 치즈가 가득 올라간 전복 리소토가 차례로 나왔다. 감자 도피누아는 얇게 썬 감자에 생크림과 그뤼에르 치즈를 겹겹이 올려 구워낸 프랑스식 감자요리다. 최상위 등급의 순종 이베리코 흑돼지 항정살을 구워낸 스틸룸의 시그니처 메뉴인 항정살 구이까지 촘촘하게 구성된 메뉴 추천에 이야기만 얹으면 모든 게 완벽했다. 당장 향할 나라를 정하지 않았지만, 과거의 여행 이야기로 미래를 설계했다. 끊임없이 그 나라와 도시를 상상하며 감정을 물들였더니 궁핍했던 여행 바이브가 깨어났다. 와인 한 잔을 더 주문했다. 다이닝바 <스틸룸>의 시그니쳐 메뉴의 항정살 구이 천년고도의 일출은 무척 눈부셨다. 경주는 높은 건물이 거의 없어서 100m도 되지 않는 시내 뒷산에서도 가슴 벅찬 오전을 맞이할 수 있다. 하지만 경주 안압지 야경에, 교동 소주에 취한 지난 밤, 여전히 내 속은 혼란스러웠다. 흔하지 않은 오전 해장국의 기대로 피로감을 한가득 안고 남산에서 내려왔다. 구도심 한 식당 앞은 오전 장사 준비로 부산했다.  <경주원조콩국>은 경주에서 원조로 통하는 식당 중에 하나다. 1956년에 두부공장을 하던 현재 대표의 부모가 콩 삶은 물을 주변에 나눠주면서 시작된 식당이다. 콩국은 ‘한국식 모닝 스프’로 불릴 만하다. 가볍게 아침식사를 해결하는 사람들에게 제격이다. 속이 더부룩한 술꾼의 오전 해장에도 도움이 된다.  콩국에 들어갈 토핑을 선택해야 한다. 차림표만 멀뚱멀뚱 응시하는데, 읽어도 이해가 되지 않는 수학문제 같았다. A, B, C 코스 모두 그 맛이 가늠되지 않기 때문이다. 고민 끝에 쫀득한 찹쌀도넛이 들어간 콩국을 주문했다. 아는 맛인 콩국수도 함께. 괴식과 별미는 한 끗 차이다. 창의적인 요소를 풀어낸 요리에 관대한 편이다. 고소한 콩국에 빠진 찹쌀도넛은 별미에 속했다. 디저트와 식사의 경계 놀음도 흥미로웠다. 한겨울 메뉴인 생콩 우거지탕의 기대치도 올라갔다. 경주에서 오전식사로 많이 찾는 <경주원조콩국 경주 황리단길 안에 재래시장이 있다? 의외로 아는 이는 많지 않다. 황남 시장은 1969년에 개설된 사설시장으로, 약 50년 동안 황남동 중심부에서 상업 활동을 주도했었다. 현재 주도권은 황리단길 상업 지구에 내준 상황이다. 지리적 이점에도 불구하고 현재 관광객들에게 외면을 받고 있다. 매장 공실이 더러 보였고, 전제적으로 개발이 덜 된 상태다. 시장 안으로 들어갔다. 경주를 대표하는 치킨집은 이른 저녁인데도 주문 알람 소리가 끊이질 않았다.  갓 튀긴 치킨의 유혹이 맹렬하게 다가왔지만 차갑게 거절했다. 참새는 진짜 가려던 방앗간 앞에 멈췄다. 오픈 시간보다 다소 일찍 도착해 일행과 맞은편 웨이팅 의자에 앉아 일상 대화로 남은 시간을 채웠다. 예의상 6시에서 2분 정도 지난 시간에 첫 손님으로 입장했다. 큰 매장이 아닌데도 여러 층으로 진열된 증류주 군단에 압도되었다. 중요한 건, 한국 증류주가 눈에 띄는 로열석에 배치되었다는 점이다. 분>은 황남 시장 안에 둥지를 튼 칵테일 BAR다. 바텐더 분의 한국 술 관련 소양도 수준급이었다. 한국 술 양조사들이 사용하는 용어를 사용하며 술을 빚는 내게 진한 관심을 보였다. 불과 2~3년 전만 해도 한국 술은 전체 주류시장에서 천대와 홀대를 받았는데, 판이 이렇게 뒤집히다니. 바 테이블 좌석 눈높이 시야에서 김창수 위스키를 발견하곤 바로 응대를 받았다. 그 밖의 식전주는 바텐더님이 추천하는 한국 술 베이스 칵테일로 믿고 맡겼다. 충분히 손님의 취향을 상담하고 그에 상응하는 칵테일을 내놓았다. 저녁 식사 전, 바람처럼 왔다가 나가기에는 아쉬운 바였다. 궁금해서 물었다. “왜 ‘분’이에요?” “경주 분황사의 ‘분’을 따왔어요.”  경주 황남시장에서 영업하는 분 칵테일바 KTX 신경주역이 생기면서 경주역은 폐역으로 밀려났다. 현재 복합 문화 공간 조성을 위해 리모델링이 시작되었다. 경주역 맞은편에는 경주 최대 규모의 전통시장인 성동시장이 주말 손님들을 맞이하고 있다. 오래된 간판들이 1971년부터 지켜온 역사를 말해준다. 성동시장은 특히 여행자들이 많이 언급하는 곳이다. 잘 갖춰진 식사보다는 짧은 시간 가성비 좋은 끼니를 해결하기 좋은 맛집들이 즐비하기 때문이다.  성동시장 한복판에 명물인 <뷔페식 백반 골목>에 들어왔다. 제철 식재료로 30여 가지의 반찬을 그날그날 조리해 고봉으로 쌓아놓고, 먹고 싶은 반찬을 직접 접시에 담아 먹는 방식으로 운영하는 백반 뷔페다. 여행용 백팩이 놓인 자리가 드문드문 보였다. 감포항에서 잡히는 가자미, 도루묵으로 조리한 조림이 뷔페의 시그니처 메뉴지만, 계절별로 나오는 나물 무침도 탐이 났다. 분홍색 소시지는 그냥 지나칠 수 없지. 국은 시락국이나 소고깃국 중에 선택 가능하다. 이 모든 걸 8,000원(최근에 1,000원 인상)에 만끽할 수 있었다. 행복은 추구의 대상이 아니라 ‘발견의 대상’이라고 하지 않았던가. 전통시장 속 먹거리의 발견은 여행자로서 귀중한 행복이다.  경주 성동시장 한복판에서 영업 중인 <뷔페식 백반 골목 현재 대중음악은 히스토리를 일렬로 세울 수 없다. 음악의 생과 사 간극도 짧아졌다. 가요 순위 프로그램이 절대적 음원 수익을 좌우했던 시절의 음악을 다시 들으면 그 시대가 읊어지고, 당시 맡았던 향도 부활해 코끝이 찡해왔지만, 이제는 이런 흐름을 읽을 수 없다.  음악 이야기를 경주에서 하게 될 줄이야. 보문 단지 입구에 큰 기타 조형물이 건물 앞에 시큐리티처럼 서 있다. 경주에 뜬금없이 웬 대중음악 박물관? 세금을 왜 이런데 쓰는 건데? 삐딱하게 바라보니 기대감은 제로베이스일 수밖에. 박물관 내에 전시된 엄청난 음악적 고증으로 입장 전 의구심은 싹 사라졌다. 또한 우리나라 최초의 음악 관청인 ‘음성서’가 있던 곳이 경주였다. 국악의 발상지였던 것이다.  <한국 대중음악 박물관>은 국내 최초 유성 음반부터 현대까지의 음반과 희귀 자료들을 보유하고 있으며, 전 세계 음향 시스템을 완비했다. 우리나라 대중음악의 변천사를 빠짐없이 볼 수 있다. 누군가와 와도 낯가릴 틈을 주지 않는 방대한 음악 자료가 전시 중이다. 음악 이야기로 아이스브레이킹을 하기 탁월한 장소다. 고가의 대형 스피커로 듣는 음악은 품격부터 다르다. 서태지와 아이들의 자료가 진열된  ‘한국 대중음악 박물관‘ 김밥덕후들에게 거론되는 경주의 김밥은 두 군데로 압축된다. 경주 성동시장 <보배김밥>과 교촌마을에서 시작한 <교리깁밥>이다. 두 가지 김밥은 태생부터 다르다. 보배김밥은 민초들의 장터에서, 교리김밥은 경주 양반 마을에서 태어났다. 물론 우스갯소리다. 실제 큰 다른 점은 김밥 속 부재료에서 찾을 수 있다. 보배김밥은 ‘우엉김밥’이라 불리고, 교리김밥은 ‘키토김밥’으로 알려져 뚜렷한 고정팬층을 보유하고 있다. 성동시장에서 우엉김밥 신드롬을 일으킨 진원지는 <보배김밥>이다. 달착지근한 우엉조림이 김밥 속 재료가 아닌 충무김밥처럼 김밥 옆에 찬처럼 포장해 나온다. 김밥 자체는 상당히 평범했다. 고객들의 호불호가 여기서 갈린다. 비범함과 유명세가 한 궤를 이뤄야 한다는 사람에게 이 우엉김밥을 설득하기는 쉽지 않다. 하지만 충무김밥처럼 같이 먹었을 때 설득력은 배가된다. 묘한 중독성이 발휘되는 순간 이 김밥을 사랑할 수밖에 없어진다. 조린 우엉은 윤기가 좔좔 흐르고 쫀득한 식감 때문에 여행 중에 디저트로 향유하였다. …